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| ====== Chili Con Carne ====== | ====== Chili Con Carne ====== | ||
| - | * Knoblauch + Zwiebeln kleinschnibbeln, | + | |
| - | * Hackfleisch dazu, Hitze komplett aufdrehen und gut anbraten. | + | * Hackfleisch dazu, Hitze komplett aufdrehen und gut anbraten. |
| - | * Gehackte Chilischoten und Paprika dazu, nochmal braten. | + | * Gehackte Chilischoten und Paprika dazu, nochmal braten. |
| - | * Tomaten dazu (frische Fleischtomaten oder geschälte Tomaten aus der Dose). | + | * Tomaten dazu (frische Fleischtomaten oder geschälte Tomaten aus der Dose). |
| - | * Massenhaft Kidney-Bohnen abwaschen, dazu geben. | + | * Massenhaft Kidney-Bohnen abwaschen, dazu geben. |
| - | * Hitze runter drehen, köcheln lassen (20 min oder so). | + | * Hitze runter drehen, köcheln lassen (20 min oder so). |
| - | * Am Ende optional 1 Dose Mais drauf, für die Optik. | + | * Am Ende optional 1 Dose Mais drauf, für die Optik. |
| - | * Würzen: | + | * Würzen: |
| - | * Salz, Pfeffer, Paprikapulver, | + | |
| - | * Wenn es zu sauer ist (wegen Tomaten), 0.5-1 Äpfel reinreiben. | + | |
| - | * Schärfe nach Geschmack (Chilisoße, | + | |
| zu beachten: | zu beachten: | ||
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| Mengen, die sich als erfolgreich erwiesen haben: | Mengen, die sich als erfolgreich erwiesen haben: | ||
| - | * 4 Dosen Tomaten (je 400g) | + | |
| - | * 7 Dosen Bohnen (je 500g) | + | * 7 Dosen Bohnen (je 500g) |
| - | * 1kg Hack | + | * 1kg Hack |
| - | * 2 Große rote Zwiebeln | + | * 2 Große rote Zwiebeln |
| - | * 5 Zehen Knoblauch | + | * 5 Zehen Knoblauch |
| - | * 1 Packung Rote Spitzpaprika (ca. 500g) | + | * 1 Packung Rote Spitzpaprika (ca. 500g) |
| - | * 5 Jalapenos | + | * 5 Jalapenos |
| + | |||
| + | Servieren am besten mit Brot, Tortillas oder Reis. | ||
